Déçue sur plusieurs points.
Premièrement la farine de châtaigne qui est mélangée avec de la farine de blé, ça fait un peu cher si la farine de châtaigne est coupé mais ce qui m'embête le plus, c'est que vous n'indiquez pas la proportion de chacune des farines. Est ce légal ?! J'ai un doute. Vous imaginez bien que si la il y a 30% de farine de châtaigne et 70% de farine de blé ce n'est pas la même chose qu'une farine 100% châtaignes et donc pas non plus le même prix
De plus il me semble que certaines de vos préparations contiennent de l'huile de palme. (Cake aux myrtilles) Dommage de retrouver ce genre de produit chez un petit producteur.
Pour finir sur d'autres préparations, vous indiquez "huile végétale" (cake caramel beurre salé) sans indiquer quelle huile végétale. Je suis presque certaine que c'est une obligation légale de l'indiquer. Est-ce pour cacher que vous mettez là aussi de l'huile de palme ?!
Quand les clients mettent le prix, on est en droit d'exiger plus de transparence et de qualité dans le choix des produits.
Une des dernières minoterie artisanale qui reste dans les environs.
Il y a une petite boutique qui propose un large choix de farine pour faire soit même son pain , des gâteaux, cakes ainsi que des produits de confection a des prix convenable .
Du personnel compétent.
J'achète ma farine ici blanche ou aux céréales depuis que je fais mon pain. Toujours contente de la qualité. J'ai découvert la farine spéciale pizza et essayé ce soir. Cela fait vraiment une différence, c'était parfait.
Durant les journées portes ouvertes, on peut visiter le moulin, il y a des animations pour les enfants (préparation de pain, structure gonflable, trampoline), et bien sûr la vente de farines, de pâtisseries et pains et la restauration via le restaurant du moulin.
Je conseille pour 1 demi-journée sympa.
Accueil pro et chaleureux.
J'y achète ma farine traditionnelle (T45), ma farine semi complète (T110), ma farine aux noix et une farine spéciale pizza (T65). Toujours en format 5kg, le prix est correcte.
J'y retrouve même l'excellente levure Saf Instant en 1kg, qui pour moi est la meilleur levure boulangère.
Je vous recommande vivement ce moulin pour l'achat de vos farines.