Tout est succulent ! Du pain au levain (avec ou sans graines) à la brioche, en passant par le kugelhof, on a tout goûté et on est fan ! Dommage d’habiter si loin...
Nous avions eu une très belle première expérience.
Malheureusement, la suite ne s'est pas bien passée.
Nous ne travaillons plus avec ce moulin.
C'est vraiment dommage parce que les farines sont réellement exceptionnelles.
Dommage.
Les relations humaines sont souvent très compliquées.
J'ai commencé à faire mon pain lors de la crise sanitaire du Covid, et j'ai continué jusqu'à ce jour. Au Moulin de Hurtigheim, je trouve toutes sortes de farines d'excellente qualité, aussi bien pour le pain et autres produits de boulangerie, que pour la pâtisserie.
Super endroit où trouver farine de toutes sortes pour faire de la pâtisserie, du pain, de la semoule pour faire des pâtes en plus il y a une carte de fidélité
Accueil pro et chaleureux.
J'y achète ma farine traditionnelle (T45), ma farine semi complète (T110), ma farine aux noix et une farine spéciale pizza (T65). Toujours en format 5kg, le prix est correcte.
J'y retrouve même l'excellente levure Saf Instant en 1kg, qui pour moi est la meilleur levure boulangère.
Je vous recommande vivement ce moulin pour l'achat de vos farines.
Idée géniale que de pouvoir acheter de la farine en libre service ,tous les jours . Elles sont toutes délicieuses. J'ai retrouvé le plaisir de faire du pain avec ma machine à pain. Le résultat est totalement différent par rapport à une farine de grande surface. De plus , fini mon intolérance au gluten ! Je n'utiliserai plus que les farines de ce moulin . Et cerise sur le gâteau, ça revient moins cher ! Merci beaucoup à ces jeunes qui ont eu le courage de reprendre ce moulin . Je recommande vivement !
Lieu insolite je vous conseille fortement d aller chercher de la farine elle permet de faire de magnifiques recette particulièrement la farine à l orange la spéciale fougasse et la champion endroit à decouvrir