Nous prenons régulièrement de la Gatinaise du petit épeautre. Suivant ce que l'on veux faire les farines sont super. La Gatinaise est plus universelle.
Nous sommes toujours bien accueillis et conseillés.
Merci à Gilles, le meunier, qui connait bien ses farines, on sent qu'il aime son métier, un vrai artisan.
J'en ai essayé plusieurs et toujours très satisfaite de la qualité ainsi que son côté original...petit coup de coeur pour la plaisan'thym...désolée pour l'écriture mais c'est de mémoire.?elle est partie trop vite celle-ci 🤫
Merci à nos artisans qui nous propose encore des produits de qualité.
J'ai commencé à faire mon pain lors de la crise sanitaire du Covid, et j'ai continué jusqu'à ce jour. Au Moulin de Hurtigheim, je trouve toutes sortes de farines d'excellente qualité, aussi bien pour le pain et autres produits de boulangerie, que pour la pâtisserie.
Cliente depuis des années, ça fait 2x en l espace de 6 mois que dans mon sac de 5 kgs de farine j y trouve de mytes alimentaires.
Une fois directement en rentrant et en ouvrant le sac, la deuxième fois dan le sac stocké 15 jours dans ma cavé. Avez vous aussi eu ce souci ? Car du coup j hésite à y retourner