Nous prenons régulièrement de la Gatinaise du petit épeautre. Suivant ce que l'on veux faire les farines sont super. La Gatinaise est plus universelle.
Nous sommes toujours bien accueillis et conseillés.
Merci à Gilles, le meunier, qui connait bien ses farines, on sent qu'il aime son métier, un vrai artisan.
Nous étions en week-end à Nerac et avons acheté au marché des tagliatelles au blé...d'abord merci pour le super accueil de la part de ces commerçants, des explications sur leur production et des pates à Tomber!!! J'ai gardé la carte et nous y reviendrons pour faire le plein