Je suis plutôt client de ce genre de produits locaux, mais là je me dois de prévenir qu'il y a sans doute un problème dans la gestion du stock. Tout premier achat il y a 3 ans le paquet était infesté de mites. On a passé ça sur le compte du revendeur, et repris de temps en temps de cette minoterie sans autre problème majeur. Cette fois, c'est une invasion de cirons suite à l'achat d'un sac de 2 kg de farine complète. Je suis bon pour jeter une dizaine de kilos de nourriture infestée par dommage collatéral. Un peu les boules.
Alors j'invite les producteurs à améliorer l'hygiène sur leur lieu de production ou améliorer le scellement de leurs produits pour lever tout doute.
Courage !
Nous prenons régulièrement de la Gatinaise du petit épeautre. Suivant ce que l'on veux faire les farines sont super. La Gatinaise est plus universelle.
Nous sommes toujours bien accueillis et conseillés.
Merci à Gilles, le meunier, qui connait bien ses farines, on sent qu'il aime son métier, un vrai artisan.
Nous avions eu une très belle première expérience.
Malheureusement, la suite ne s'est pas bien passée.
Nous ne travaillons plus avec ce moulin.
C'est vraiment dommage parce que les farines sont réellement exceptionnelles.
Dommage.
Les relations humaines sont souvent très compliquées.
Bonjour , j ai découvert votre farine type 45 , celle dont les agriculteurs disent * MERCI * dans mon supermarché , elle est pluss que parfaite , Bravo et continuez
Ce n'est pas une grande entreprise. Déchargé rapidement. Il n'y a pas de parking à proximité du territoire. À trois cents mètres de l’entreprise se trouve une petite zone où 2 à 3 camions peuvent se garer.