Nous prenons régulièrement de la Gatinaise du petit épeautre. Suivant ce que l'on veux faire les farines sont super. La Gatinaise est plus universelle.
Nous sommes toujours bien accueillis et conseillés.
Merci à Gilles, le meunier, qui connait bien ses farines, on sent qu'il aime son métier, un vrai artisan.
Tout est succulent ! Du pain au levain (avec ou sans graines) à la brioche, en passant par le kugelhof, on a tout goûté et on est fan ! Dommage d’habiter si loin...
j y achete régulièrement mes farines , dont la farine de campagne que j utilise pour faire mon pain au levain . top qualité et très bons conseils ., Je recommande vivement.
Le moulin de la courbe, un personnel au top et à l’écoute, je suis venu chercher ma farine pour la saison d’hiver, ma commande était prête nickel je suis reparti ravi avec toujours la même qualité de farine de Sarrazin et de froment .
Je recommande les yeux fermés.