Ce n'est que la 2ème fois que je vais me fournir auprès de ce moulin et vu la qualité de la matière première (farines excellentes que j'ai toutes essayées pour mes pains), je pense que je suis parti pour une longue, très longue collaboration. Et que dire du lieu de production sinon qu'il vous renvoie à votre enfance.
J'achète ici les farines pour mon pain et ma pâte à pizza. Les produits sont excellents. Le personnel est toujours accueillant. C'est toujours sympa de voir le moulin en marche.
j y achete régulièrement mes farines , dont la farine de campagne que j utilise pour faire mon pain au levain . top qualité et très bons conseils ., Je recommande vivement.
Nous n’avons pas pu faire la visite , ( déjà commencé) mais nous avons acheté la farine (2 sacs de 5kgs ) je viens de faire une pissaladière ,concernant la pâte un régal rien à voir avec la farine que l’on achète ( en grande surface )
J’en trouve dans certains magasins !! Nous étions avec de la famille qui habite dans l’Ain je pense que leur prochaine visite à Dijon on retournera au moulin faire notre provision !!
Bon courage à vous et merci pour votre savoir faire 👏
B•Descollonges