Ce n'est que la 2ème fois que je vais me fournir auprès de ce moulin et vu la qualité de la matière première (farines excellentes que j'ai toutes essayées pour mes pains), je pense que je suis parti pour une longue, très longue collaboration. Et que dire du lieu de production sinon qu'il vous renvoie à votre enfance.
Le moulin de la courbe, un personnel au top et à l’écoute, je suis venu chercher ma farine pour la saison d’hiver, ma commande était prête nickel je suis reparti ravi avec toujours la même qualité de farine de Sarrazin et de froment .
Je recommande les yeux fermés.
Des farines de qualité celle du soleil est ma préférée délicieusement aromatisée
Une symphonie qui accompagne à merveille un feux d artifice gustatif Bravo pour la reconversion sondier meunier c'est une vraie réussite et c'est chouette de voir que ce moulin, son savoir faire et toutes ces années d investissement passionné dur et perdure. 👍
Nous n’avons pas pu faire la visite , ( déjà commencé) mais nous avons acheté la farine (2 sacs de 5kgs ) je viens de faire une pissaladière ,concernant la pâte un régal rien à voir avec la farine que l’on achète ( en grande surface )
J’en trouve dans certains magasins !! Nous étions avec de la famille qui habite dans l’Ain je pense que leur prochaine visite à Dijon on retournera au moulin faire notre provision !!
Bon courage à vous et merci pour votre savoir faire 👏
B•Descollonges