Je suis plutôt client de ce genre de produits locaux, mais là je me dois de prévenir qu'il y a sans doute un problème dans la gestion du stock. Tout premier achat il y a 3 ans le paquet était infesté de mites. On a passé ça sur le compte du revendeur, et repris de temps en temps de cette minoterie sans autre problème majeur. Cette fois, c'est une invasion de cirons suite à l'achat d'un sac de 2 kg de farine complète. Je suis bon pour jeter une dizaine de kilos de nourriture infestée par dommage collatéral. Un peu les boules.
Alors j'invite les producteurs à améliorer l'hygiène sur leur lieu de production ou améliorer le scellement de leurs produits pour lever tout doute.
Courage !
Cela fait des années que je m'approvisionne en différentes farines bio ou pas, bière artisanale La Gâtine et divers fruits séchés y compris les pépites de chocolat. Je ne suis jamais déçue. Je recommande vivement.
Déçue beaucoup moins sympathique pourtant je vais au moulin depuis de nombreuses années, changement d'horaires , nous étions devant mardi dernier, lumière et une personne à l'intérieur, Vu que nous venons de loin et bien la personne nous a regardé et Rien !!! très très déçue celà n' est pas très commercial,car Je ne savais pas du tout que c'était fermé le mardi après -midi, donc Je n' irai plus 😡😡
Vous trouverez au moulin de l'excellente farine "bio" à un tarif plus que correct mais vous rencontrerez aussi Mr Dufau un meunier passionné qui vous fera découvrir les meules qui tournent depuis plusieurs générations ! Je recommande ! (appelez avant de vous rendre au moulin, Mr Dufau peut être en tournée livraison)
Superbe farine sans gluten qualitative ! Parfaite pour le sucré comme pour le salé ! Je recommande à 1000%.
Muffins aux pépites de chocolat sans gluten fait par ma fille ❤️