Je suis plutôt client de ce genre de produits locaux, mais là je me dois de prévenir qu'il y a sans doute un problème dans la gestion du stock. Tout premier achat il y a 3 ans le paquet était infesté de mites. On a passé ça sur le compte du revendeur, et repris de temps en temps de cette minoterie sans autre problème majeur. Cette fois, c'est une invasion de cirons suite à l'achat d'un sac de 2 kg de farine complète. Je suis bon pour jeter une dizaine de kilos de nourriture infestée par dommage collatéral. Un peu les boules.
Alors j'invite les producteurs à améliorer l'hygiène sur leur lieu de production ou améliorer le scellement de leurs produits pour lever tout doute.
Courage !
Cela fait des années que je m'approvisionne en différentes farines bio ou pas, bière artisanale La Gâtine et divers fruits séchés y compris les pépites de chocolat. Je ne suis jamais déçue. Je recommande vivement.
Toutes sortes de farine et de préparation. Epices et fruits secs pour la pâtisserie.
Et aussi graines, farines etc. pour l'alimentation animale.
Une mine !! et des prix très intéressants.
A tester absolument.
Et contrairement à la grande distribution, prix ( presque) maintenus... Le kg de farine à 0.80 €...
Très bonne farine Bio et personnel super sympa . Je viens la depuis plus de 2 ans et jamais déçut . Nous sommes vraiment au cœur de la fabrcation des farines Bio .
Nous étions en week-end à Nerac et avons acheté au marché des tagliatelles au blé...d'abord merci pour le super accueil de la part de ces commerçants, des explications sur leur production et des pates à Tomber!!! J'ai gardé la carte et nous y reviendrons pour faire le plein
Une des dernières minoterie artisanale qui reste dans les environs.
Il y a une petite boutique qui propose un large choix de farine pour faire soit même son pain , des gâteaux, cakes ainsi que des produits de confection a des prix convenable .
Du personnel compétent.
Accueil pro et chaleureux.
J'y achète ma farine traditionnelle (T45), ma farine semi complète (T110), ma farine aux noix et une farine spéciale pizza (T65). Toujours en format 5kg, le prix est correcte.
J'y retrouve même l'excellente levure Saf Instant en 1kg, qui pour moi est la meilleur levure boulangère.
Je vous recommande vivement ce moulin pour l'achat de vos farines.
Cliente depuis des années, ça fait 2x en l espace de 6 mois que dans mon sac de 5 kgs de farine j y trouve de mytes alimentaires.
Une fois directement en rentrant et en ouvrant le sac, la deuxième fois dan le sac stocké 15 jours dans ma cavé. Avez vous aussi eu ce souci ? Car du coup j hésite à y retourner