Nous prenons régulièrement de la Gatinaise du petit épeautre. Suivant ce que l'on veux faire les farines sont super. La Gatinaise est plus universelle.
Nous sommes toujours bien accueillis et conseillés.
Merci à Gilles, le meunier, qui connait bien ses farines, on sent qu'il aime son métier, un vrai artisan.
Très bonne farine Bio et personnel super sympa . Je viens la depuis plus de 2 ans et jamais déçut . Nous sommes vraiment au cœur de la fabrcation des farines Bio .
Nous venons de temps en temps pour acheter leur excellente farine. Dites-leur ce que vous préparez et ils le mélangeront spécialement pour vous. Vendu en sacs de 5 kg. Nous l'utilisons notamment pour fabriquer notre propre pain, brun ou blanc.